Tolles griechisches Essen! 1. Februar 2023
Essen gehen in Griechenland ist ein Ereignis für sich. Traditionelle Gerichte beginnen mit einer Reihe köstlicher Dips, gefolgt von Gerichten mit Gebäck, gefüllt mit frischem Gemüse der Saison, gefolgt von einem Hauptgang mit Meeresfrüchten oder Fleischspießen, bevor sie mit süßen und klebrigen Leckereien wie Baklava enden.
Hier sind einige unserer Empfehlungen für griechische Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten.
Gyro
Mit einer uralten Debatte darüber, wie man es richtig ausspricht, the Griechisch „gy-ro“, „Geer-yo“, „Year-oh“ (oder „I don’t know“) ist erfreulicherweise einer der berühmtesten Grundnahrungsmittel griechischer Köstlichkeiten. Lamm-Kebab-Fleisch, serviert auf einem warmen Fladenbrot, garniert mit einer Tzatziki-Sauce, Salat, Tomaten, roten Zwiebeln und zerbröckeltem Feta-Käse! Angeboten in beiden Sit-Down-Restaurants bis hin zu Main Street Food Carts, ist es ein MUSS bei einem Aufenthalt in Griechenland.
Moussaka
Moussaka ist eines der bekanntesten griechischen Gerichte – ein gebackener Auflauf aus Lammhackfleisch und Schichten geschnittener Auberginen, bedeckt mit einer dicken Schicht Bechamelsoße, die beim Backen golden und knusprig wird. Das Lamm wird manchmal durch Rindfleisch ersetzt, während die Auberginen durch Zucchini oder Kartoffeln ersetzt werden können.
Spanakopita
Spanakopita ist ein griechischer Spinatkuchen, der aus einem butterartigen Blätterteig mit einer Füllung aus gekochtem Spinat, Zitronensaft, Feta-Käse und manchmal Dill besteht. Es kann entweder als kleiner Snack, als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht serviert werden. Aufgrund einer landwirtschaftlichen Tradition von handgehaltenen Lebensmitteln wurden die Pasteten ursprünglich für die Feldarbeiter erfunden, die sie in ihren Taschen trugen und während der Arbeit verzehrten.
Horiatiki (griechischer Salat)
griechischer Salat, auch bekannt als Dorfsalat bzw horiatik ist das Nationalgericht Griechenlands und besteht aus geviertelten Tomaten, in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln und stückigen Gurkenscheiben. Je nach Region gibt es auch Oliven, grüne Paprika, Fetakäse, Oregano, Salz, Pfeffer oder ein typisches Dressing aus Olivenöl und Zitrone oder Essig.